器物類 - 飲食用具

陶瓷器

清領時期

長:6 x 寬:17 x 高:16 (cm)

捐贈

登錄號：20080520204000

臺南市立博物館

陶製圓錐形糖漏，廣口，型制呈圓錐形漏斗狀，上開口大底部較尖，口緣處有闊邊，底部下方有一圓孔。全器為紅褐色素燒泥陶以手拉胚成形。以鐵線做為支架，將糖漏置於上方。
糖漏為早期製作白糖的用具，其功能為在成糖的過程中，把經過熬煮的糖汁液體，注入瓶中後凝固成結晶，待結晶後賣至糖間並製造出白糖。糖漏為磚燒素胎，底部的圓孔為釋出糖水之用。