圖檔授權標示:
器物類 - 飲食用具
陶瓷器
清領時期
長:6 x 寬:17 x 高:16 (cm)
捐贈
登錄號:20080520204000
臺南市立博物館
陶製圓錐形糖漏,廣口,型制呈圓錐形漏斗狀,上開口大底部較尖,口緣處有闊邊,底部下方有一圓孔。全器為紅褐色素燒泥陶以手拉胚成形。以鐵線做為支架,將糖漏置於上方。糖漏為早期製作白糖的用具,其功能為在成糖的過程中,把經過熬煮的糖汁液體,注入瓶中後凝固成結晶,待結晶後賣至糖間並製造出白糖。糖漏為磚燒素胎,底部的圓孔為釋出糖水之用。